La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una de las vitaminas del complejo B esenciales para el cuerpo humano. Se encarga de varios procesos importantes en el cuerpo, y la deficiencia de vitamina B6 puede causar graves problemas. Sin embargo, la buena noticia es que es fácil obtener suficiente vitamina B6 a través de la dieta. En este artículo te vamos a aconsejar sobre los alimentos ricos en vitamina B6 que deberías incluir en tu dieta.

¿Por qué es importante la vitamina B6?

La vitamina B6 es importante para múltiples funciones corporales, incluyendo el mantenimiento del sistema nervioso central, la síntesis de neurotransmisores, la producción de glóbulos rojos, y el metabolismo de las proteínas, carbohidratos y grasas. Además, la vitamina B6 también es necesaria para la conversión de triptófano en serotonina, una sustancia química que regula el estado de ánimo y el sueño. También ayuda en la producción de hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en la sangre.

¿Cuánta vitamina B6 necesita el cuerpo?

La cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina B6 varía según la edad y el género. Los hombres adultos mayores de 19 años deben consumir 1,3 miligramos (mg) al día, mientras que las mujeres adultas mayores de 19 años necesitan 1,5 mg al día. Las mujeres embarazadas necesitan 1,9 mg, y las que están en periodo de lactancia necesitan 2 mg al día. Es importante tener en cuenta que consumir demasiado de esta vitamina puede ser tóxico, por lo que no debes tomar suplementos de vitamina B6 sin antes hablar con un profesional de la salud.

Alimentos ricos en vitamina B6

Afortunadamente, la vitamina B6 se encuentra en muchos alimentos saludables. Aquí tienes una lista de los alimentos con vitamina B6 que deberías considerar añadir a tu dieta:

1. Carne y aves de corral

• Pechuga de pollo sin piel - 0.5 mg por 100 gramos
• Filete de cerdo - 0.9 mg por 100 gramos
• Bistec de ternera - 0.5 mg por 100 gramos
• Pavo - 0.7 mg por 100 gramos
• Carne de cordero - 0.7 mg por 100 gramos

La carne y las aves de corral son una excelente fuente de proteína y también son ricas en vitamina B6.

2. Pescado y marisco

• Salmón, atún y trucha - cada uno tiene alrededor de 0.6 mg por 100 gramos
• Camarones y langostinos - 0.5 mg por 100 gramos

Los pescados y mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas del complejo B.

3. Frutas

• Plátanos - 0.4 mg por plátano
• Agua de coco - 0.5 mg por 100 gramos
• Melón - 0.1 mg por 100 gramos
• Albaricoques - 0.1 mg por 100 gramos

Aunque no son tan ricas en vitamina B6 como otros alimentos, las frutas son una fuente saludable y natural de esta vitamina.

4. Verduras

• Patatas - 0.5 mg por 1 patata mediana
• Espinacas - 0.2 mg por 100 gramos
• Pimientos - 0.1 mg por 100 gramos
• Brócoli - 0.1 mg por 100 gramos

Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra, y también pueden proporcionar una buena cantidad de vitamina B6 a tu dieta.

5. Frutos secos y semillas

• Pistachos - 0.5 mg por 30 gramos
• Avellanas - 0.2 mg por 30 gramos
• Semillas de girasol - 0.3 mg por 30 gramos

Los frutos secos y semillas son una excelente fuente de grasas saludables y también son ricos en vitamina B6.

Conclusión

Añadir alimentos ricos en vitamina B6 a tu dieta puede ser una forma efectiva de asegurarte de que estás obteniendo suficiente de esta vitamina importante. Recuerda que seguir una dieta variada y equilibrada es la clave para obtener todas las vitaminas y nutrientes que necesitas para mantener una buena salud. Habla con un profesional de la salud si tienes alguna pregunta sobre tu dieta y sobre cuánta vitamina B6 deberías estar consumiendo.